מבשלת בלהייבן היא המבשלה הותיקה בסקוטלנד. היא מייצרת את בלהייבן סקוטיש אייל משנת 1719. המבשלה הוקמה במקום שבו היה מנזר שעסק בין היתר, ביצור בירה. למקימי המבשלה היה נוח להתחיל בבישול הבירה במקום שבו כבר הייתה תשתית מתאימה שכללה באר ומבנים ששימשו לייצור ולאחסון
השם בלהייבן הוא נמל יפה, ובקרבת מקום נמצא הנמל של העיירה דונבאר, השוכנת על החוף המזרחי של סקוטלנד, ומכילה כיום גם את הכפר בלהייבן
בתחילה ייצרה המבשלה בירה בסגנון סקוטיש אייל, שהיום מוכרת בסקוטלנד כבלהייבן 80 שילינג או בלהייבן אקספורט, ובשם בלהייבן סקוטיש אייל מחוץ לסקוטלנד
בעבר נקבע מחיר חבית בירה עפ " י חוזק הבירה באלכוהול ומכאן המקור לשם 80 שילינג
בלהייבן סט. אנדרוז אייל היא פיתוח מאוחר יותר, ונקראת על שם מסלול הגולף בעיירה סט. אנדרוז, בו הומצא משחק הגולף. בבלהייבן חיפשו שם סקוטי מוכר, לבירה שיועדה במקור בעיקר ליצוא
הבירה מעט פירותית יותר, ופחות גסה מהסקוטיש אייל הקלאסית
מבשלת מורלנד החלה לייצר בירה בעיירה אבינגדון, שמדרום לאוקספורד בשנת 1711 והיא אחת המבשלות הותיקות בבריטניה
MG בעיירה אבינגדון שכן גם מפעל המכוניות
OLD SPECKLED HEN
במלאת 50 שנה למפעל הוציאה המבשלה את בירת אולד ספקלד הן התוית על הבקבוק מזכירה בצורתה את סמל המכוניות המתומן והבירה נקראת על שם מכונית המפעל, ששימשה בעיקר לנסיעות מקומיות במסגרת העבודה, והייתה מכוסה כתמי צבע (שכנראה כיסו כתמי חלודה). המכונית זכתה לכינוי " מכונית ישנה ומנוקדת" במבשלה החליטו לשנות את השם מעט וקראו לבירה תרנגולת זקנה ומנוקדת ומכאן הפתח למשחקי המילים בפרסומות של שועל שרוצה תרנגולת
