חשבתי לנסות לייבא את הבירה לכאן. אם תהיה הצלחה, אז יש עזרה במימון התחביב היקר של אהדת קבוצת כדורגל בסקוטלנד. אבל גם אם לא, לפחות אפשר להתנחם בבירה טובה

שמי בני קריגר, ואני אוהד של קבוצת סלטיק מגלאזגו, סקוטלנד

במשך מספר שנים אני נוהג להגיע לגלאזגו לצפות במשחקי הקבוצה, ולפעמים מגיע גם למשחקים באירופה. במהלך נסיעותיי, הכרתי חברים מגלאזגו, שפתחו בפני את העולם של הפאבים הפחות (והיותר) מוכרים בעיר
באחד הביקורים, אזרתי אומץ וטעמתי את אחת מבירות האייל המקומיות .הצטערתי שלא עשיתי זאת קודם

מאז, חלק נכבד מנסיעותי הוקדש למחקר מעמיק (תוך כדי התנסות, כמובן) של רוב סוגי בירות האייל הסקוטיות, מרוב המבשלות הפעילות בסקוטלנד ומסתבר שיש לא מעט.

בכל דבר טוב, אומרים, יש גם רע. ואחרי שהתרגלתי לטעמן של בירות האייל המקומיות, הרגשתי שמשהו מאוד חסר לי בערבי (טוב, אפשר גם בצהריים, ואם ממש מתעקשים, אז גם בבוקר) השתייה כאן בארץ